Wkrótce będziemy witać Nowy Rok, warto więc pomyśleć, jakie podać dania na Sylwestrowy wieczór. Poza napojami i szampanem nie może zabraknąć smacznego jedzenia. Wachlarz możliwości jest bardzo duży, ale najlepsze jest to, co zdrowe, najprostsze do wykonania i niezbyt kosztowne.
Wielu seniorów spędzi ten czas z rodziną, wnukami a także w towarzystwie znajomych, w zaciszu domowym. Aby umilić ten czas warto zadbać o coś smacznego do jedzenia.
Najważniejsze, aby dania były lekkostrawne. Na sylwestrowej imprezie najlepiej sprawdzą się różnorodne przekąski. Będą nie tylko wygodne do konsumowania, ale również bardzo łatwe
i szybkie do przygotowania. Najprostszym sposobem jest zakup orzeszków ( najlepiej bez soli), paluszków z sezamem lub suszonych owoców. Na sylwestrowej zabawie najlepiej sprawdzą się sałatki, koreczki, kanapki, roladki, faszerowane warzywa. Dobrze prezentować się również będą różnego rodzaju wędliny lub sery podane na drewnianej desce.
Proponujemy przepis na szybką w wykonaniu sałatkę, która z pewnością zaskoczy niejednego gościa.
Babeczki z sałatką z tuńczyka
Składniki na ciasto do babeczek:
- 200 ml mąki
- 5 dag masła
- 2 łyżki gęstej śmietany
Należy zagnieść razem wszystkie składniki. Z gotowej masy uformować babeczki. Przydadzą się do tego gotowe, blaszane foremki. Wyłożone ciastem foremki wkładamy do piekarnika. Temperaturę należy ustawić na 200°C. Gdy babeczki zaczną się rumienić na złoty kolor należy je wyjąć i poczekać aż wystygną.
Składniki na sałatkę:
- puszka tuńczyka we własnym sosie
- 1/4 papryki czerwonej
- 1/4 papryki żółtej
- mała cebula
- kilka pestek dyni i słonecznika
- koperek
- sól i pieprz
Tuńczyka należy wyjąć z puszki i odsączyć z wody. Paprykę oraz cebulę pokroić w drobną kostkę. Całość zmieszać z posiekanym koperkiem i pestkami dyni oraz słonecznika. Do smaku doprawić solą
i pieprzem. Tak przygotowaną sałatkę można nałożyć na babeczki.
Przekąska przyrządzona w ten sposób na pewno szybko zniknie ze stołu. Będzie świetnym daniem dla seniorów, ponieważ nie obciąża żołądka a zawiera wiele wartościowych składników.
Warto również przygotować szybkie dania na ciepło. Mogą to być np. placki z cukinii, mini pizze, grzanki i zapiekanki. Takie potrawy są bardziej treściwe, ale także szybkie w przygotowaniu.
Nasza propozycja to zapiekane ziemniaczki na ciepło:
Składniki:
- 10 dużych ziemniaków
- 2 cebule
- 2 jabłka
- 20 dag sera żółtego
- 5 dag masła
- bułka tarta
- orzechy
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Ziemniaki należy umyć i ugotować tak, aby były półtwarde. Po ugotowaniu i ostygnięciu trzeba przekroić je na pół. Od wierzchołka należy zrobić kilka nacięć. Jabłka oraz cebulę należy pokroić na cienkie plasterki i włożyć w miejsca nacięć. Tak przygotowane ziemniaczki układamy na blaszce. Na każdym z nich kładziemy odrobinę masła. Całość posypujemy żółtym serem startym na tarce, bułką tartą oraz orzechami. Posypujmy odrobina soli, pieprzu i ziołami prowansalskimi. Wszystko pieczemy przez 20 min. w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Oprócz przekąsek i dań warto również pamiętać o słodkościach. Dobrze sprawdzą się domowe ciasta lub galaretki z owocami. Najłatwiejsza w przygotowaniu może być owocowa sałatka. Wystarczy pokroić kilka rodzajów owoców i wymieszać je ze sobą. Do sałatki można dodać kilka łyżek miodu i orzechy.
Na zabawie sylwestrowej nie może zabraknąć napojów. Poza tradycyjnymi napojami i sokami warto przygotować koktajl owocowy. Można mieszać ze sobą różne owoce i dodawać inne składniki, takie jak jogurt. Taka dawka witamin na pewno przyda się każdemu gościowi.
Podczas zabawy sylwestrowej dania i przekąski, to bardzo ważny element, o który warto wcześniej zadbać. Goście na pewno docenią starania gospodarzy, a to z pewnością przełoży się na udaną imprezę sylwestrową.
