Szukaj

Saponiny roślinne i ich wpływ na organizm człowieka

Saponiny to substancje, które można spotkać w ponad 500 gatunkach roślin. Nazwa pochodzi od łacińskiego „sapo” co oznacza mydło, bowiem związki te posiadają zdolność tworzenia piany w roztworach wodnych. Przykładem zastosowania saponin jest zatem produkcja środków piorących oraz gaśnic pianowych. Omawiane związki wykorzystuje się także w przemyśle farmaceutycznym do wytwarzania leków steroidowych i syntetycznych hormonów. […]