Szukaj

Spirulina – źródło związków bioaktywnych

Spirulina produkowana jest z biomasy sinic z gatunku Arthrospira (cyjanobakterie). Bakteria te bytują w wodach w rejonie Afryki, Azji, a także centralnej Ameryki. Większość suchej masy spiruliny tworzą pełnowartościowe białka o wysokim poziomie strawności, bogate w aminokwasy egzogenne. Wspomniane aminokwasy muszą być dostarczone z pożywieniem, ponieważ organizm ludzki nie potrafi syntetyzować tych związków z innych […]