Kawior jako źródło wartościowych substancji
Kawiorem nazywamy soloną ikrę dziko żyjącego jesiotra w Morzu Kaspijskim i Morzu Czarnym. W dzisiejszych czasach czarny kawior jest uznawany za rzadki, luksusowy smakołyk, na który stać jedynie nielicznych, bo jego ceny zaczynają się od kilkuset złotych za 100g. Obecnie przyjęło się również nazywać kawiorem ikrę pochodzącą z jesiotrów hodowlanych i ryb łososiowatych. Ikra łososia […]