Nietolerancja laktozy
Laktoza czyli cukier mleczny, jest dwucukrem występującym jedynie w mleku ssaków. Składa się z cząsteczki glukozy i galaktozy. Laktoza nie może zostać bezpośrednio wchłonięta z przewodu pokarmowego, lecz musi wcześniej ulec rozłożeniu do cukrów prostych wskutek działania enzymu zwanego laktazą. Enzym ten jest produkowany przez komórki występujące w rąbku szczoteczkowym nabłonka jelita cienkiego. Aktywność laktazy […]