Domowa pizza
Ciasto: Składniki: ¼ kg mąki, 20 g drożdży, 1 łyżka oleju, ½ szklanki ciepłej wody, 1 łyżeczka cukru, szczypta soli. Sos pomidorowy: pomidory z puszki (lub 3-4 średnie świeże pomidory, bazylia, oregano, sól, pieprz, opcjonalnie słodka i ostra papryka, czosnek). Przygotowanie ciasta: Drożdża wymieszać z cukrem i 3 łyżeczkami ciepłej wody i łyżką mąki. Pozostała […]
Pieczone jabłka
Pieczone jabłka dobre nie tylko na deser. Polecamy je także osobom liczącym kalorie. Wystarczy kilka minut, aby je przyrządzić. Składniki 2 duże jabłka 2 duże łyżki rodzynek pół łyżeczki cynamonu Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni Celsjusza. Z jabłek wydrążamy gniazda. Zostawiamy wykrojone części jabłka do przykrycia. Do środka wkładamy po jednej dużej łyżce rodzynek […]
Mus czekoladowy
Ruszył sezon truskawkowy, smakosze truskawek proponują przeróżne potrawy z tych przepysznych owoców. Proponujemy mus czekoladowy z czerwonymi owocami. – 150 gramów gorzkiej czekolady – 2 łyżki serka homogenizowanego – 2 białka – 2 łyżki cukru pudru – 2 biszkopty – kilka truskawek – kawa/herbata/likier – mięta Białka ubić na sztywno. Dodać cukier puder i jeszcze […]
Gołąbki po chińsku
Gołąbki gotowane na parze z mielonym mięsem i krewetkami. Z dodatkiem smażonych porów, papryczki chilli i sosu sojowego.Składniki, 10 gołąbków:• 10 liści kapusty włoskiej• 250 g chudego mielonego mięsa (wieprzowiny lub cielęciny)• 150 g surowych krewetek, obranych i drobno posiekanych lub zmielonych• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej• 1/2 łyżeczki chilli• 1 roztrzepane jajko• 2 łyżki oleju […]
Ciasto z rabarbarem
Rzewień – tak się nazywa rabarbar. Jest przydatny w kuchni tylko do końca czerwca, potem wyroby stają się gorzkie i niesmaczne. W pozostałej części roku można się cieszyć rabarbarowymi przetworami, czyli kompotami, syropami, marmoladami. Roślina ta ma niezwykle pożyteczne właściwości zdrowotne. W kuchni wykorzystuje się łodygi rabarbaru, lekko czerwone. Korzeń jest używany do wyrobu preparatów […]
Cuda z kaszy jaglanej
Kasza jaglana zawiera rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę mającą leczniczy wpływ na stawy, a także korzystnie wpływa na wygląd skóry, paznokci i włosów. Kasza jaglana ma właściwości wysuszające i antywirusowe. Stąd jaglankę podaje się przy przeziębieniu i zapaleniu górnych dróg oddechowych. Kaszę jaglaną często gotuje się w wodzie wymieszanej pół na pół z mlekiem […]
Makaron ze szpinakiem
Szpinak to wyjątkowo cenne warzywo liściaste – bogate w witaminy i składniki mineralne. Zawiera potas, foliany, żelazo, a także witaminy C, E, K, betakaroten i witaminy z grupy B. Zasobny jest w antyoksydanty – luteinę, neoksantynę oraz kwercetynę. Ze względu na duże ilości potasu, śmiało można polecić go osobom z nadciśnieniem. Szpinak jest również doskonały […]
Herbata 'parzona’ na zimno
Robi się coraz cieplej. Wiosna w pełni, a zanim się obejrzymy nadejdzie lato, a wraz z nim, mamy nadzieję, ciepłe, słoneczne dni. W takie ciepłe dni chętnie sięgamy po zimne napoje. Okazuje się, że pragnienie wyśmienicie może gasić herbata i to herbata przygotowana w dość zaskakujący sposób, a mianowicie przy użyciu wyłącznie zimnej wody. „Zimne […]