Bułeczki maślane
Bardzo smaczne, mocno maślane, drożdżowe bułeczki z czekoladą… Smak wyjątkowy. Składniki: 2,5 szklanki mąki, 7g drodży instant, 2,5 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli, 3/4 szklanki mleka, 120 g roztopionego masła, sezam, czekolada lub dżem. Sposób przygotowania:Do przesianej mąki dodajemy drożdże wymieszane z solą i cukrem. Następnie dodajemy ciepłe mleko i wystudzone, rozpuszczone masło. Odstawiamy w […]
Zapiekanka bolognese pod beszamelem
Składniki 0,5 kg zmielonej łopatki wieprzowej 3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego 1 duża lub dwie małe cebule 3 ząbki czosnku sól, pieprz, przyprawa do potraw włoskich 250 gram makaronu ( u mnie świderki) sos beszamelowy: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 2 szklanki mleka około 150 gram startego na dużych oczkach sera żółtego Przygotowanie […]
Kawa mrożona z mlekiem i brązowym cukrem
Dwie duże, wysokie szklanki włożyć do zamrażarki aby się schłodziły. Zaparzyć kawę, wlać do kubka i ostudzić w zimnej wodzie. Włożyć lód do pojemnika blendera, dodać cukier, mleko, ostudzoną kawę i opcjonalnie lody lub mleko skondensowane. Zmiksować przez kilka sekund. Wyjąć zimne szklanki z zamrażarki, wlać kawę (najlepiej z wysoka aby powstała dodatkowa piana), włożyć […]
Burgery ze szpinakiem
Lekkie burgery z łososia z blanszowanym szpinakiem i ugotowanym białym ryżem. Bez dodatku bułki i panierki, obtoczone w oleju i usmażone na patelni z nieprzywierającą powłoką. Burgery możemy zrobić z już zgrillowanego czy upieczonego wcześniej łososia, choć najlepsze, bardziej soczyste będą oczywiście ze świeżego. Podajemy je na liściach salaty z dodatkiem cytrynowego jogurtu ze szczypiorkiem. […]
Rolada serowa z pieczarkami i piersią kurczaka
Składniki 350g sera żółtego typu liliput 300g pieczarek 1 pierś z kurczaka- około 350g 1 średnia cebula ½ szkl. majonezu 3 jajka Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać majonez i jajka, wymieszać, następnie wylać na blachę (wymiary około 30cm x 45cm) wyłożoną papierem i wysmarowaną olejem, piec około 15-20 minut w 180?C. Pierś […]
Placki z buraczków
Puszyste, pyszne placuszki z buraków. To przepis, którego historia sięga XVIII wieku. Palce lizać! Składniki: 250 g buraków, ugotowanych, obranych i przestudzonych, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 4 duże jajka, 1 łyżka cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu, 100 g mąki wymieszanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka stopionego masła, olej roślinny do smażenia. Sposób przygotowania: Wszystkie […]
Kotlety sojowe
Przepis dla tych, którzy lubią kotlety warzywne. Soja jest pożywna i jedząc takie danie przez długi czas będziemy czuli sytość. Kotlety można podać w zestawieniu z surówką czy gotowanymi warzywami albo z sosem np. tzatziki. Składniki: 1 szkl suchej soi 2 jajka 2 ziemniaki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ząbek czosnku sól pieprz szczypta chili […]
Ciasto cytrynowe z budyniem
Przepis na ciasto cytrynowe z budyniem śmietankowym otrzymaliśmy od seniorki Barbary. Pani Basia piecze takie smakołyki swoim kochanym wnukom. Palce lizać ! Przygotuj:3 jajka60g mąki pszennej60g mąki ziemniaczanej320g cukru + 2 łyżeczki cukru1 łyżeczkę proszku do pieczenia100 g masła2 opakowania budyniu śmietankowego25 ml soku z cytryny + 6 łyżek500 g kremówki1 opakowanie galaretki cytrynowej5 łyżek […]