Kto nie lubi słodyczy? Ale wiadomo, cukier jest szkodliwy, a słodycze tuczą. Można jednak wybrać wariant, który zarówno sprawi nam przyjemność, jak i okaże się mniej szkodliwy od tradycyjnych ciastek kupionych w cukierni. Oto przepis na smaczne i zdrowe słodkie co nieco.
Składniki:
2 szklanki pełnoziarnistej mąki,2 szczypty soli, 1/2 opakowania otrąb pszennych (mogą być tez owisiane), 5 garstek żurawiny, 1/2 kostki masła, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 jajka, szklanka jogurtu, 4 łyżki miodu (akacjowy miód będzie najlepszy, jest najsłodszy).
Przyrządzenie:
Jajka łączymy z jogurtem, roztopionym masłem oraz miodem. Suche składniki mieszamy oddzielnie, a następnie dodajemy do jakiem miodu i masła. Dokładnie mieszamy wszystko i przekładamy do foremek . Mufinki pieczemy ok. 25 minut w temp.180 stopni.
Smacznego.
