Składniki
- 350g sera żółtego typu liliput
- 300g pieczarek
- 1 pierś z kurczaka- około 350g
- 1 średnia cebula
- ½ szkl. majonezu
- 3 jajka
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać majonez i jajka, wymieszać, następnie wylać na blachę (wymiary około 30cm x 45cm) wyłożoną papierem i wysmarowaną olejem, piec około 15-20 minut w 180?C. Pierś pokroić jak na kotlety schabowe i rozbić. Pieczarki obrać, pokroić w kostkę i udusić z pokrojoną w kostkę cebulą. Na jeszcze ciepły placek serowy ułożyć rozbite piersi oraz pieczarki. Zwinąć roladę i zapiekać jeszcze 25 minut w 180?C. Do zapiekania zwiniętej rolady można użyć wąskiej blachy „keksówki” by rolada się nie rozpadła. Smacznego.
