luteina

 
 

Rola żywienia w zapobieganiu zwyrodnieniom plamki żółtej

Zwyrodnienie plamki żółtej (AMD) i zaćma to choroby przyczyniające się do utraty wzroku u ludzi powyżej 65 roku życia. Cechą charakterystyczną plamki żółtej jest akumulacja dwu karotenoidów będących głównymi składnikami pigmentu plamki tj.: luteiny i zeaksantyny, których stężenie w plamce jest znacznie większe niż w innych częściach siatkówki. Substancje te są silnymi antyoksydantami i posiadają właściwości filtrowania wysokoenergetycznego światła niebieskiego, zmniejszając jego intensywność. Dzięki tym właściwościom chronią fotoreceptory siatkówki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i nadmiaru energii świetlnej. Stężenie wspomnianych karotenoidów w oku maleje wraz z wiekiem i jest szczególnieCzytaj dalej


Barwniki pełne zdrowia – rośliny o jasnym zabarwieniu

Barwniki pełne zdrowia – rośliny o jasnym zabarwieniu

Rośliny mają rozmaite zabarwienie – od bladożółtych, przez czerwone, po wszystkie odcienie fioletu. Skąd bierze się tak duża różnorodność roślinnych barwników i czy ma wpływ na właściwości lecznicze roślin? Za intensywny kolor owoców i warzyw odpowiadają rozmaite związki chemiczne, wykazujące szereg dobroczynnych właściwości leczniczych, które różnią się w zależności od danej substancji. Co nadaje jasną barwę owocom i warzywom? Rośliny o jasnym zabarwieniu zawierają duże ilości karotenoidów, czyli związków o barwie żółtej, czerwonej i pomarańczowej. Poza roślinami o takich odcieniach, karotenoidy występują także w roślinach zielonych oraz w świecie zwierząt.Czytaj dalej


Zwyrodnienie plamki żółtej AMD

Zwyrodnienie plamki żółtej AMD

Plamka żółta umiejscowiona jest w siatkówce i zawiera w sobie fotoreceptory pozwalające na wyraźne widzenie kolorów w świetle dziennym. Upływ czasu powoduje, że procesy przemiany materii w komórkach plamki żółtej są spowolnione i występuje problem z usunięciem wolnych rodników oraz innych zbędnych substancji. Komórki zaczynają obumierać, co seniorzy odbierają jako pogarszanie się wzroku. Profilaktycznym badaniom powinny regularnie poddawać się osoby po 50 roku życia. Zmiany zwyrodnieniowe początkowo obejmują jedno oko, a drugie zdrowe oko przejmuje funkcje chorego. W związku z powyższym niezwykle istotna jest kontrola wzroku przy zasłonięciu jednego zCzytaj dalej