Witamina B12 – nie lekceważmy jej niedoborów
Witamina B12 (kobalamina) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, jej głównym źródłem jest mięso, a zwłaszcza wątroba i nerki. Do tej pory nie odkryto zawartości witaminy B12 w pokarmach pochodzenia roślinnego. Wspomniana witamina magazynowana jest w wątrobie, a zapasy te mogą wystarczyć na około 5-10 lat, co sprawia, że pierwsze objawy niedoboru kobalaminy występują dopiero po […]