czwartek, Sierpień 1st, 2019

 

Rak wątrobowokomórkowy – czynniki ryzyka i leczenie

Rak wątrobowokomórkowy (HCC) to złośliwy nowotwór wątroby, którego częstość występowania wzrasta wraz z wiekiem. W Polsce na ten rodzaj raka choruje 5 mężczyzn na 100 000 i 3 kobiety na 100 000. Prewencja pierwotna w przypadku HCC polega na poddawaniu się szczepieniom przeciwko HBV, zwłaszcza dotyczy to pracowników służby zdrowia oraz osób podróżujących w rejony, gdzie występuje zwiększone ryzyko zakażenia wirusami zapalenia wątroby. Pamiętajmy, że nie istnieje szczepionka przeciwko HCV (główny czynnik ryzyka rozwoju HCC), dlatego należy uwzględnić fakt, jakie są drogi szerzenia się tego wirusa, aby móc ustrzec sięCzytaj dalej


Kotleciki z ciecierzycy

Ciecierzyca jak wiemy jest bogatym źródłem białka. W kuchni arabskiej gości najczęściej w postaci słynnych falafeli oraz hummusu. Falafele to niewielkie kotleciki smażone na głębokim tłuszczu, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, bardzo aromatyczne w smaku. Przyrządza się je z surowej, wcześniej zamoczonej i zmielonej ciecierzycy. U nas dziś przepis na kotleciki z ciecierzycy, równie aromatyczne, choć w nieco prostszej i lżejszej wersji, smażone na minimalnej ilości tłuszczu. Jeśli chcemy by danie było ekspresowe, możemy z powodzeniem użyć ciecierzycy z puszki.   Składniki : 300g suchej ciecierzycy (lub puszkaCzytaj dalej