Szukaj

Algi i ich walory zdrowotne

Obecnie prowadzi się coraz więcej badań nad składem chemicznym glonów oraz nad możliwościami wykorzystania odkrytych związków. Algi składają się w przeważającej części z wody, natomiast w suchej masie odnaleźć można węglowodany, zwłaszcza polisacharydy takie jak: kwas hialuronowy, kwas alginowy, mannitol, sorbitol. W glonach znajdują się także białka stanowiące źródło aminokwasów egzogennych, czyli takich, które nie […]