wtorek, 9 lutego, 2021

 

Aromatyczne curry z dynią i ciecierzycą

Curry z dynią i ciecierzycą to rozgrzewające i pożywne danie, idealne na chłodne dni. To zestawienie prostych składników, z których wyczarować można niezwykle aromatyczną kompozycję.   Składniki: szklanka ciecierzycy (namoczonej przez noc) szklanka puree dyniowego * 2 puszki krojonych pomidorów lub 700g passaty pomidorowej 2 łyżki oliwy 1/2 cebuli 3 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka mielonego kuminu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru (lub 2 łyżeczki startego świeżego ) 1 łyżeczka mielonej kolendry 1/2 łyżeczki cynamonu puszka mleczka kokosowego 400ml sok z cytryny lub limonki (ilość wg gustu) sól iCzytaj dalej