brokuły

 
 

Risotto z brokułami

Gdy na stole pojawia się risotto, nagle na twarzach domowników rodzą się uśmiechy. Bo kto przejdzie obojętnie obok tego wspaniałego aromatu i niezwykłej kremowości jaką charakteryzuje się ta potrawa?   Składniki: 200g ryżu do risotto abrorio 1 duży brokuł 1 większa marchewka 1 cebula 100ml białego wina wytrwanego około 1l bulionu (mięsnego lub warzywnego) łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych lub 2 łyżki tartego parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek łyżka masła sól i pieprz   Przygotowanie: Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w drobne paseczki. NaCzytaj dalej


Przepis na zdrową zupę brokułową

Przepis na zdrową zupę brokułową

Jesień to czas obfitości warzyw, dlatego odpowiedni będzie przepis na zdrową zupę brokułowi. Zupa brokułowa z serkiem topionym to bardzo szybkie i proste danie, które możemy przygotować zarówno na co dzień, jak i na większe okazje. Koszt zakupu składników niezbędnych do ugotowania zupy oscyluje w granicach dziesięciu złotych. Do przygotowaniu pięciu średniej wielkości porcji będziemy potrzebować: jednego większego brokułu, dwóch kostek rosołowych, jednego serka topionego (śmietankowy smak), osiem ziemniaków, dwie marchewki, dwie kulki ziela angielskiego,  liść laurowy, po jednej, małej sztuce pietruszki, selera i cebuli.  Przepis na zdrową zupę brokułowiCzytaj dalej