Bezglutenowe ciasto jogurtowe z nutą cytryny
To błyskawiczne, wilgotne ciasto, które najlepiej smakuje tego samego dnia. Ale to żaden problem, ponieważ znika ekspresowym tempie. Mąka kukurydziana znajdzie zastosowanie w każdej kuchni, nie tylko tam gdzie z konieczności unika się glutenu. Z mąki kukurydzianej z powodzeniem upieczemy niejedno ciasto, ale także zagęścimy nią sos czy zrobimy z niej kukurydziane naleśniki, tortille czy […]
Kukurydza – właściwości żółtej kolby
Kukurydza jest najczęściej jadana w postaci kasz, płatków kukurydzianych, czy mąki kukurydzianej. Każdy zna przysmak z kukurydzy, czyli popcorn, nie każdy jednak wie, jak wartościową rośliną jest kukurydza. Ta bogata w witaminy, kawasy omega 3 i mikroelementy roślina powinna gościć na stołach każdego zdrowo odżywiającego się seniora. Przedstawiamy najważniejsze wartości odżywcze kukurydzy. Wartości odżywcze kukurydzy […]
Gryka – proste i smaczne źródło wielu wartości odżywczych
Osoby dbające o zdrowy tryb życia wiedzą, jak ważne jest spożywanie produktów pełnoziarnistych. Często jednak zapominamy o bardzo wartościowym zbożu, jakim jest gryka. To nieco mniej znane i znacznie rzadziej spożywane zboże jest bardzo wartościowe pod względem zawartości związków odżywczych. Po grykę powinny sięgać zwłaszcza osoby chorujące na nadciśnienie, cukrzycę, zaburzenia układu sercowo-naczyniowego, a także […]