Smalec z fasoli, czyli pasty z roślin strączkowych
Rośliny strączkowe są znakomitym źródłem białka. Fasola, soczewica i ciecierzyca zwierają go około 20g (w 100g strączków). Ale strączki to nie tylko białko, to również drogocenne witaminy z grupy B i kwas foliowy, a także i minerały takie jak potas, magnez, żelazo, wapń i fosfor. To pyszny dodatek do zup, pasztetów i past kanapkowych. […]