Celiakia jako wskazanie do stosowania diety bezglutenowej
Gluten to frakcja białka, którą odnajdziemy w życie, jęczmieniu, pszenicy, owsie. Osoby cierpiące na chorobę trzewną (celiakię) muszą stosować dietę bezglutenową, a więc powyższe zboża są dla tych pacjentów niewskazane i należy je zastąpić produktami takimi jak: ryż, komosa ryżowa, proso, amarantus, gryka, kukurydza.Amarantus (szarłat) Szarłat jest pseudozbożem o wyjątkowo dużej zawartości białka, które ma wyższą wartość biologiczną niż białko mleka krowiego. W ziarnach amarantusa kryje się łatwo przyswajalne żelazo, a także duże ilości wapnia i magnezu. Odnaleźć można także niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe: – kwas linolowy – korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i obniża poziom „złego cholesterolu” LDL iCzytaj dalej
Szczepienie przeciwko grypie w odniesieniu do ryzyka zachorowania na COVID-19
Pandemia spowodowana rozprzestrzenianiem się wirusa SARS-CoV-2 ulegnie w naszym kraju zahamowaniu w momencie, kiedy kilkadziesiąt procent społeczeństwa zetknie się z drobnoustrojem, czyli przechoruje zakażenie lub przejdzie je w sposób bezobjawowy.Czytaj dalej
Przepis na olej rozmarynowy z dodatkiem liści laurowych i czosnku
Rozmaryn to zioło o wyjątkowo intensywnym aromacie i smaku, jednocześnie posiadające liczne właściwości lecznicze. Rozmaryn doskonale pasuje przede wszystkim do potraw mięsnych, dlatego jest to idealny dodatek do oleju, dziękiCzytaj dalej
