Problemy z trawieniem – jak sobie radzić w starszym wieku?
Z trawieniem to jest trochę jak z pogodą nad morzem – niby człowiek już wszystko widział, a jednak potrafi zaskoczyć. Pamiętam, jak kiedyś jadło się byle co, o dowolnej porze, i… nic. Cisza. Spokój. A dziś? Człowiek zje jedną kromkę chleba za dużo i już gdzieś w środku zaczyna się małe przedstawienie. Niby nic wielkiego, […]
Jak tanio i zdrowo się odżywiać?
Kiedyś, proszę państwa, nie było takiego pytania. Jadło się to, co było. Ziemniaki z koperkiem, kapustę kiszoną z beczki, jajko na miękko w niedzielę i rosół, który pachniał na całą klatkę schodową. Dziś półki w sklepach uginają się od „fit”, „bio”, „superfood” i człowiek stoi z koszykiem, czyta te etykiety drobnym drukiem i myśli: czy […]
Gotowanie dla dwojga – proste i zdrowe przepisy
Z gotowaniem dla dwojga jest trochę jak z tańcem w małym pokoju. Trzeba uważać, żeby się nie potrącić, ale jednocześnie szkoda byłoby w ogóle nie spróbować. Kiedy dzieci wyfruwają, kiedy dom nagle cichnie – i ten czajnik jakoś gwiżdże inaczej, ciszej – okazuje się, że w garnku też wszystko brzmi inaczej. Nie trzeba już wielkiego […]
Jak obniżyć cholesterol bez leków?
Pierwszy raz usłyszałem „ma pan podwyższony cholesterol” jakieś dwadzieścia lat temu. Lekarka powiedziała to takim tonem, jakby informowała o pogodzie: dziś pochmurno, jutro lepiej. Ja wtedy kiwnąłem głową, wróciłem do domu i… usmażyłem jajecznicę na boczku. Bo człowiek jest mądry dopiero po fakcie. Dziś wiem, że cholesterol to nie jest wróg z plakatu, tylko raczej […]
Jak planować zakupy spożywcze z głową?
Zakupy spożywcze to czynność, którą wykonujemy regularnie, często bez większego zastanowienia. Wkładamy do koszyka to, co lubimy, co akurat jest w promocji, albo co wydaje nam się potrzebne. Jednak z wiekiem coraz bardziej liczy się rozsądne gospodarowanie pieniędzmi, czasem i siłami. Dobrze zaplanowane zakupy to nie tylko oszczędność, ale też sposób na zdrowsze odżywianie, mniejsze […]
Probiotyki i prebiotyki w diecie seniora
Z wiekiem organizm człowieka ulega wielu zmianom, które wpływają nie tylko na wygląd czy sprawność, ale także na funkcjonowanie układu pokarmowego. Coraz częściej pojawiają się dolegliwości trawienne, wzdęcia, zaparcia czy osłabiona odporność. Jednym z kluczowych elementów, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia jelit i ogólnej kondycji organizmu, są probiotyki i prebiotyki. Choć brzmią podobnie, ich […]
Zdrowe odżywianie po 60. roku życia – jakie składniki powinny dominować w diecie seniora
Po 60. roku życia ciało człowieka przechodzi naturalne zmiany fizyczne, które mogą wpływać na stan zdrowia, siłę oraz ogólne samopoczucie. To czas, kiedy warto zwrócić szczególną uwagę na dietę, ponieważ odpowiednio zbilansowane posiłki mogą pomóc zachować zdrowie, uniknąć wielu chorób i cieszyć się pełnią życia. Jakie składniki odżywcze powinny dominować w diecie seniora, aby wspierać […]
Sól w zdrowej diecie seniora
Sól to substancja o fundamentalnym znaczeniu dla ludzkiego zdrowia. Jej nadmierna demonizacja, widoczna w ubiegłym stuleciu, była nie tyle rezultatem solidnych badań, co krótkowzrocznych założeń. Przyjrzyjmy się więc bliżej, jak obecność soli wpływa na życie seniorów. Pliniusz Starszy, dwadzieścia wieków temu, mówił o soli i słońcu jako o dwóch najważniejszych rzeczach dla życia na Ziemi. […]