Ostatnio popularne stało się określanie wielu dolegliwości jako objaw zaburzonej równowagi kwasowo-zasadowej. Brak energii, otyłość, a nawet sztywnienie stawów może wynikać z zakwaszenia organizmu – czy rzeczywiście? Co przyczynia się do zakwaszenia organizmu i jakie są objawy?
Co to jest równowaga kwasowo-zasadowa?
Płyny ustrojowe w organizmie mają określone pH, które różni się w zależności od ich rodzaju. W zdrowym ciele pH krwi powinno wynosić między 7,35, a 7,45, żołądek natomiast jest miejscem najbardziej kwaśnym (pH 2-2,5). Nie należy jednak mylić zaburzeń kwasowo-zasadowych wynikających z niezbilansowanej diety z zaburzeniami pH krwi. Do zaburzeń pH krwi dochodzi na wskutek chorób nerek lub płuc, kiedy to może pojawić się tzw. kwasica.
W przyrodzie są związki, które albo podnoszą kwasowość, albo obniżają, czyli kwasotwórcze i zasadotwórcze. Oczywiście wybierając posiłki zwykle nie zastanawiamy się, jaki wpływ na organizm będzie miał nasz wybór. Nie musimy się tym martwić, ponieważ odpowiedzialność za proporcje kationów i anionów bierze nasze ciało, a dokładniej nerki, które metabolizują i wydalają nadmiar związków. Wpływ posiłków za odczyn moczu można sprawdzać przez regularne badanie moczu, kilka razy w ciągu dnia.
Zdrowy organizm zwykle sam doskonale radzi sobie z utrzymaniem prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej. Jednak w przypadku zaburzonej pracy nerek, a także innych chorób wymagających przyjmowania rozmaitych środków nie jest to już takie proste. Podobnie jest w przypadku niezrównoważonej diety przepełnionej przetworzoną żywnością, która niczego dobrego dla zdrowia nie przynosi.
Czynniki zakwaszające organizm:
• żywność przetworzona,
• produkty mięsne,
• nabiał,
• słodycze,
• używki – kawa, papierosy, alkohol,
• sól,
• drożdże,
• niektóre leki,
• stres,
• brak ruchu lub nadmierny wysiłek.
Objawy mogące świadczyć o zakwaszeniu organizmu:
• osłabienie, uczucie stałego zmęczenia, brak energii;
• wyczerpanie psychiczne, nerwowość;
• problemy związane z jamą ustną – nawracające zapalenia dziąseł, afty, zajady;
• biegunka lub zaparcie;
• nadmierne sztywnienie oraz bóle mięśni i stawów;
• sucha skóra;
• kruche paznokcie;
• osłabione, łamliwe włosy;
• rozwój osteoporozy, artretyzmu, reumatyzmu.
