Dlaczego witamina D jest ważna dla zdrowia seniora?
Witamina D jest witaminą, której niedobory często są obserwowane u osób w wieku podeszłym, dlatego wskazane jest, aby seniorzy zażywali doustne preparaty cholekalcyferolu przez cały rok. Omawiana witamina ulega rozpuszczeniu w tłuszczach, dlatego osoby stosujące dietę ubogotłuszczową bądź farmaceutyki hamujące wchłanianie tłuszczów są narażone na hipowitaminozę. Witamina D reguluje gospodarkę wapniowo-fosforanową w organizmie. Im więcej […]
Wskazania do stosowania diety bezglutenowej
Gluten to grupa białek, które znajdują się w pszenicy, jęczmieniu, życie i owsie. Gluten wykorzystuje się do produkcji sosów, przypraw, lodów, przetworów mlecznych oraz osłonek jadalnych ochraniających produkt spożywczy przed utratą świeżości. Wyróżniamy kilka chorób obligujących pacjentów do stosowania diety bezglutenowej. Są to głównie schorzenia na podłożu autoimmunologicznym, takie jak celiakia, choroba Duhringa, ataksja glutenozależna. […]
Celiakia jako wskazanie do stosowania diety bezglutenowej
Celiakia (choroba trzewna) jest jedną z form reakcji alergicznej, została ona opisana ponad 60 lat temu przez Williama Dicke. Choroba występuje najczęściej u osób predysponowanych genetycznie i dotyka pacjentów w każdym wieku. W przypadku rozpoznania celiakii u osoby w wieku podeszłym, powinno być wykluczone współistnienie procesu złośliwego. Nowotwory przewodu pokarmowego w omawianej chorobie mogą dotyczyć […]