/* */

desery na lato

 
 

Beza z kremem i owocami

Prezentuje się wspaniale, na zewnątrz zaskakuje chrupkością, a w środku kusi słodką pianką. Z sezonowymi owocami jest królową wszelkich letnich uroczystości.   Składniki na bezę: 6 białek (lub 5 jeśli z dużych jaj) 3/4 szklanki ksylitolu lub drobnego cukru płaska łyżka mąki ziemniacznej łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny szczypta soli Składniki na krem: 250g mascarpone (schłodzone) 125ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej) łyżka ksylitolu lub cukru szczypta wanilii + dodatkowo ulubione owoce na wierzch np. truskawki, maliny, borówki lub mieszanka różnych   Przygotowanie: Jajka powinny być w temperaturze pokojowej.Czytaj dalej


Lekki torcik kokosowy

Lekki torcik kokosowy to idealny letni deser, nie za słodki, z orzeźwiającym środkiem np. z soczystych truskawek. Gdy sezon na truskawki minie, możemy z powodzeniem użyć innych ulubionych owoców np. granatu,  borówek, jagód czy też malin. To ciasto sprawdzi się podczas rodzinnych uroczystości lub zupełnie bez okazji. Zapewniamy, że to uczta dla podniebienia!   Składniki na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki mąki np. tortowej lub orkiszowej jasnej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki ksylitolu lub drobnego cukru Składniki na krem: puszka mleczka kokosowego (schłodzonego w lodówce przez min. 12h) 2Czytaj dalej


Krem pattisiere z owocami i kruszonką

Krem pattisiere, to francuski krem cukierniczy na bazie żółtek, doskonały do wypełnienia tart, kruchych babeczek czy podawany w pucharkach w towarzystwie owoców i np. kruszonych ciastek. U nas dziś właśnie w tej ostatniej odsłonie. Krem jest dość prosty w wykonaniu, warto przyrządzić taki deser na specjalne okazje. Możemy przechowywać go w lodówce do 3 dni. Składniki na krem pattisiere: 3 duże żółtka 300ml mleka (najlepiej tłustego 3,2%) 20g mąki pszennej 15g mąki ziemniaczanej 50g cukru lub ksylitolu ziarenka z jednej laski wanilii lub łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodatkowo: 100g ciastek kakaowychCzytaj dalej


Lekkie desery na letnie popołudnia

Lekkie desery na letnie popołudnia

Letnie desery zwykle kojarzone są z lodami. Można jednak wybrać jeszcze zdrowsze, dobrze chłodzące i bardziej pożywne przysmaki. Przy okazji ograniczy się sztucznie słodzone produkty i skorzysta z darów lata, czyli świeżych owoców. Oto kilka przepisów, które nie tuczą, są pyszne, a do tego korzystne dla zdrowia! Owsianka na zimno w wersji deluxe to nie tylko syty, choć lekki deser dla całej rodziny, ale też smakołyk w sam raz na poczęstunek dla gości. Jest przy tym łatwa w przygotowaniu. Do pucharków lub szklanek o jednakowej pojemności należy wsypać łyżkę płatkówCzytaj dalej