Nietrzymanie moczu – inkontynencja u kobiet
Stan nietrzymania moczu jest określany przez Międzynarodowe Towarzystwo Kontynencji (ICS), jako bezwiedny wyciek moczu przez cewkę, będący problemem socjalnym i higienicznym. Liczba kobiet w Polsce borykających się z tym schorzeniem wynosi około 2 miliony. Najczęściej pierwsze problemy z trzymaniem moczu występują u pań w przedziale wiekowym 35-50 lat, a u kobiet w wieku powyżej 65 […]
Rodzaje soli i jej wpływ na organizm człowieka
W dawnych czasach sól należała do produktów trudno dostępnych, nazywana była „białym złotem” i służyła jako towar wymienny. Obecnie na rynku występuje sól różnego pochodzenia. Sól kuchenna dostępna jest pod postacią soli kamiennej lub warzonej. Sól kamienna jest produktem krystalizacji wód morskich oraz słonych jezior. Na świecie głównym źródłem wydobycia soli kamiennej są kopalne złoża […]
Pomidory a ich właściwości zdrowotne
Badania epidemiologiczne wykazały dodatnią korelację między spożyciem owoców i warzyw a mniejszą zapadalnością na takie schorzenia jak: miażdżyca, nowotwory, cukrzyca, artretyzm. Wśród świeżych warzyw tylko cebula, sałata i ziemniaki są spożywane przez Europejczyków w większej ilości niż pomidory. Biorąc pod uwagę przetwory z warzyw, to właśnie sosy, ketchupy i soki pomidorowe są najczęściej kupowanymi przetworami. […]
Żywność funkcjonalna a choroby układu krążenia
Choroby układu krążenia stanowią, obok chorób nowotworowych, główną przyczyną zgonów w krajach rozwiniętych, w tym także w Polsce. Właściwe żywienie jest jedną z najważniejszych metod profilaktyki miażdżycy i jej klinicznych powikłań. Zastosowanie odpowiednio dobranej diety umożliwia redukcję nieprawidłowych stężeń lipidów, może normalizować ciśnienie tętnicze oraz redukować nadwagę. Zachowanie proporcji między podażą energii, zgodną z zapotrzebowaniem, […]
Owies i produkty owsiane w codziennym menu
Z owsa powstają płatki owsiane, płatki górskie, pęczak, kasze, otręby, mieszanki typu muesli. Produkty owsiane służą jako zagęstniki i stabilizatory do zup, sosów, odżywek oraz wypełniacze do pasztetów, a mąka owsiana jest składnikiem dziecięcych kaszek mlecznych. Białko Ziarno owsa stanowi ważne źródło białka o wysokiej wartości odżywczej. W obłuszczonym ziarnie ilość białka ogółem waha się […]
Czym jest hummus i czy warto go jeść?
Hummus to potrawa kuchni bliskowschodniej, która staje się coraz popularniejsza w Polsce. Jest to pasta z ugotowanej i utartej ciecierzycy bądź innych roślin strączkowych, na przykład bobu. Chociaż wiele firm oferuje szeroką gamę hummusu, to zdecydowanie najzdrowszy będzie ten zrobiony samodzielnie. Jest to zajęcie czasochłonne, ale warto poświęcić czas, by zjeść jak najbardziej bogatą w […]
Inhibitory pompy protonowej – jak stosować te leki?
Inhibitory pompy protonowej to grupa leków powszechnie stosowanych na zgagę oraz jako osłona podczas przyjmowania innych środków. Niektóre z tych leków można kupić bez recepty, inne wydawane są z przepisu lekarza, np. w przypadku wrzodów żołądka lub dwunastnicy. Jak bezpiecznie stosować te środki, o czym pamiętać i kiedy zachować szczególną ostrożność? Inhibitory pompy protonowe […]
Jarmuż – dlaczego warto go jeść?
Jarmuż jest pododmianą botaniczną kapusty warzywnej bezgłowej. Jadalną częścią tego warzywa są duże pierzastodzielne liście, zawierające znaczne ilości podstawowych składników pokarmowych. Młode listki jarmużu można jeść na surowo, ze starszych należy wyciąć żyłki. Warzywo dobrze łączy się z rybami, stekami, orzechami oraz innymi warzywami, takimi jak pomidory, cieciorka, dynia. Wśród roślin kapustowatych to właśnie jarmuż […]