Kakao – wartościowy produkt spożywczy
Produkty kakaowe są chętnie spożywane przez młode osoby, jednak warto zdać sobie sprawę, że starsze grupy konsumentów powinny zwrócić szczególną uwagę na korzyści, jakie niesie wprowadzenie do jadłospisu kakao. Kakao to produkt roślinny, który zawiera mnóstwo substancji bioaktywnych, między innymi polifenole do których zaliczamy: – flawonoidy (katechiny, procyjanidyny) – kwasy fenolowe Polifenole są istotne w […]
Odwodnienie u osób wieku podeszłym
W organizmie człowieka woda pełni wiele istotnych biologicznie funkcji: jest materiałem budulcowym, rozpuszczalnikiem i nośnikiem składników odżywczych oraz produktów przemiany materii; stanowi odpowiednie środowisko dla przebiegu reakcji metabolicznych; bierze udział w termoregulacji i w procesach trawienia i wchłaniania. Organizm ludzki nie potrafi magazynować większej ilości wody, więc należy stale uzupełniać jej zasoby w ustroju. Niedostateczna […]
Otyłość w wieku geriatrycznym
Otyłość jest chorobą przewlekłą, która powstaje w wyniku nadmiernego nagromadzenia się tłuszczu w organizmie. Do otyłości predysponują czynniki środowiskowe w około 60-70% oraz genetyczne w 30-40%. Czynniki sprzyjające powstaniu nadwagi to: – czynniki zewnętrzne: nieprawidłowe żywienie, mała aktywność fizyczna, stres, zaburzenia psychoemocjonalne – czynniki wewnętrzne: metaboliczne, genetyczne, degeneracyjne Po 20-30 roku życia stopniowo maleje masa […]
Wpływ aktywności fizycznej na zdrowie seniora
Starzenie się to proces fizjologiczny wywołujący nieodwracalne zmiany w narządach. Poprzez działania prozdrowotne, takie jak regularny trening fizyczny, można wpłynąć na opóźnienie procesów starzenia, utraty samodzielności, wystąpienia różnych schorzeń. Istnieje wiele form aktywności ruchowej dostępnych dla osób w podeszłym wieku, które stosowane w odpowiedniej dawce i tempie spełniają kryteria treningu fizycznego. U seniorów aktywność fizyczna […]
Nieswoiste choroby zapalne jelit u seniorów
Nieswoiste choroby zapalne jelit (NChZJ), to schorzenia obejmujące wrzodziejące zapalenie jelita grubego i chorobę Leśniowskiego-Crohna. Wśród pacjentów w podeszłym wieku należy wyróżnić dwie grupy czyli pacjentów, którzy zachorowali na NChZJ w młodym wieku i chorują nadal oraz pacjentów, u których zdiagnozowano chorobę w wieku geriatrycznym. Za rozwój NChZJ w starszym wieku odpowiedzialne są przede wszystkim […]
Zaburzenia depresyjne u osób w wieku podeszłym
Zaburzenia depresyjne są zaraz po otępieniu drugim co do częstości zespołem psychopatologicznym występującym u seniorów i razem z nim należą do wielkich problemów geriatrycznych. U około 15% osób powyżej 60 roku życia występuje depresja. Zaburzenia depresyjne osób w wieku podeszłym często maja charakter przewlekły i mogą stwarzać poważne konsekwencje dla zdrowia pacjentów. Nie tylko sprawiają […]
Wpływ palenia papierosów na stan skóry i jamy ustnej
Palenie papierosów, zarówno czynne jak i bierne, skutkuje przyspieszeniem procesów starzenia się skóry. Palenie 20 papierosów dziennie przyspiesza fizjologiczny proces starzenia się o 10 lat. Do przedwczesnego starzenia się skóry przyczynia się głównie nikotyna i wolne rodniki. Nikotyna ogranicza dostarczanie tkankom substancji odżywczych oraz tlenu przez bezpośrednie i pośrednie działanie na naczynia krwionośne. Niedobór hormonów […]
Żywienie w chorobach neurodegeneracyjnych
Proces starzenia się społeczeństwa sprawia, że występujące w wieku podeszłym schorzenia takie jak: choroba Alzheimera i choroba Parkinsona stanowią coraz większy problem medyczny, społeczny i ekonomiczny. Badania wskazują, że niektóre składniki pokarmowe wywierają korzystny wpływ na zapobieganie i leczenie chorób neurodegeneracyjnych. Kwasy tłuszczowe Osoby starsze spożywające duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych oraz cholesterolu są zagrożone […]