Orkiszowa tarta budyniowa i malinami
Delikatna tarta na spodzie orkiszowym, w towarzystwie kremu budyniowego i kwaskowatych malin. Składniki na kruchy spód: 120g zimnego masła 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej lub mąki pszennej 2 łyżki ksylitolu lub cukru pudru łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego 8 łyżek wody szczypta soli Składniki na krem budyniowy: 1 budyń waniliowy […]
Sernikobrownie z malinami
Połączenie smaku klasycznego brownie z warstwą serową stanowi idealne połączenie. Całość zwieńczona kwaskowatym smakiem malin. Możemy również użyć innych owoców sezonowych np. wiśni, czereśni czy truskawek. Składniki na masę serową: 250g twarogu półtłustego lub tłustego 80ml śmietanki 30% 1/2 szklanki ksylitolu (ewentualnie zwykłego cukru) 1 jajko 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej łyżeczka ekstraktu waniliowego Składniki […]
Sernik z sosem malinowym
Aksamitny sernik pieczony w kąpieli wodnej, polany lekko kwaskowatym sos malinowym, który jest idealnym dopełnieniem tego wypieku. Składniki na sernik: 1kg twarogu sernikowego szklanka ksylitolu (lub cukru) 30g mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego 3 jajka 200g śmietanki kremówki 30% szczypta wanilii lub łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć gdy używamy budyniu) około 200g kruchych ciastek kakaowych […]
Maliny i ich walory zdrowotne
Produkty lecznicze tworzone na bazie owoców maliny cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Owoce wspomnianej rośliny wchodzą w skład syropów dla dzieci, liście używane są do produkcji ziołowych herbatek moczopędnych i żółciopędnych. Suszone owoce zawierają olejki eteryczne, które możemy odnaleźć w składzie farmaceutyków napotnych i przeciwgorączkowych. Olej z pestek malin, dzięki zawartości Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych, […]
Sezon na owoce rozpoczęty. Które są najlepsze dla seniora?
Owoce to jedne z najzdrowszych produktów spożywczych, dlatego warto dbać o ich odpowiednią ilość w codziennym menu. W szczególnym stopniu pamiętać powinni o nich seniorzy, którzy często cierpią na niedobory podstawowych mikroelementów. Wiosna i lato to w Polsce sezon na zbiory rodzimych owoców, więc dobrze wiedzieć, które z nich są najlepsze dla osób w jesieni […]