Nowy wirus SARS-CoV-2 a zasady postępowania
Czym jest koronawirus SARS-CoV-2 ? Jest to wirus będący przyczyną choroby układu oddechowego wykrytej po raz pierwszy w Wuhan (Chiny). Do rodziny beta-koronawirusów zalicza się także, poznany wcześniej SARS-CoV i MERS-CoV, czyli patogeny atakujące drogi oddechowe. Wiadomo, że koronawirus SARS-CoV-2 jest mniej zjadliwy niż powyższe wirusy, ale jednocześnie jest bardziej niebezpieczny od grypy sezonowej, bo […]
Pieczone jabłka w kilku pysznych odsłonach
Pieczone jabłka to deser, a zarazem porcja zdrowia w jednym. Dodatkowo możemy urozmaicić nieco ich smak, wzbogacając je pysznymi dodatkami, jak orzechy, rodzynki, miód czy gorzka czekolada. Jabłka z miodem i cynamonem Składniki: 4 jabłka 4 łyżeczki miodu garść rodzynek garść orzechów włoskich 3/4 szklanki wrzątku Przygotowanie: Piekarnik nastawiamy na 190’C (opcja góra-dół) Rodzynki […]
Arytmie serca u osób starszych
U osób starszych dochodzi do zmian fizjologicznych polegających na zwiększeniu zawartości tkanki łącznej i tłuszczowej w organizmie oraz zmniejszeniu ilości włókien mięśniowych. Wymienione zmiany są przyczyną zakłóceń w układzie bodźco-przewodzącym serca. Współistnienie nadciśnienia tętniczego i choroby niedokrwiennej serca może prowadzić do pojawienia się problemów w tworzeniu i przewodzeniu impulsów, co predysponuje do wystąpienia tachykardii (częstoskurczu […]
Ciasto pomarańczowo-migdałowe
To idealne ciasto świąteczne lub na specjalne okazje. Migdały, aromat pomarańczy i gorzka czekolada – trudno o lepsze połączenie. Składniki na ciasto: 2 pomarańcze (najlepiej ekologiczne) 5 dużych jajek w temperaturze pokojowej 1 szklanka ksylitolu (ewentualnie zwykłego cukru) 300g mielonych migdałów łyżeczka proszku do pieczenia Polewa czekoladowa: 100g gorzkiej czekolady min. 70% kakao kilka […]
Czy dieta wpływa na zaostrzenie objawów choroby refluksowej?
Choroba refluksowa (GERD) to obecność charakterystycznych dolegliwości spowodowanych refluksem żołądkowo-przełykowym, czyli zarzucaniem zawartości żołądka do przełyku. Przełyk posiada dwa zwieracze – górny i dolny. Gdy dolny zwieracz jest niewydolny, enzymy trawienne i kwas żołądkowy mogą przedostać się z powrotem do przełyku i wywoływać uszkodzenia błony śluzowej. Przyczyną omawianej choroby może być również dysfunkcja motoryki żołądka […]
Faworki pieczone
Był już przepis na pieczoną wersję pączków, teraz pora na faworki! Te są delikatne i chrupiące, do tego wyjątkowo słodkie, jak przystało na chruściki. Jeśli staracie się unikać smażonego, a przepadacie za tym przysmakiem, to jest przepis jak najbardziej dla Was! Pieczone faworki przygotowujemy bardzo podobnie do tych tradycyjnych, tylko zamiast smażyć na głębokim tłuszczu, […]
Dlaczego witamina D jest ważna dla zdrowia seniora?
Witamina D jest witaminą, której niedobory często są obserwowane u osób w wieku podeszłym, dlatego wskazane jest, aby seniorzy zażywali doustne preparaty cholekalcyferolu przez cały rok. Omawiana witamina ulega rozpuszczeniu w tłuszczach, dlatego osoby stosujące dietę ubogotłuszczową bądź farmaceutyki hamujące wchłanianie tłuszczów są narażone na hipowitaminozę. Witamina D reguluje gospodarkę wapniowo-fosforanową w organizmie. Im więcej […]
Orkiszowa tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.
Pełnoziarniste, kruche ciasto orkiszowe to zdrowsza alternatywa dla ciasta z jasnej mąki pszennej. Orkisz jest lepiej przyswajany przez nasz przewód pokarmowy oraz nie jest poddawany modyfikacjom genetycznym. Składniki na spód: 200g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 100g zimnego masła 1 żółtko łyżka kwaśnej śmietany 18% szczypta soli Składniki na farsz: 250g świeżego szpinaku łyżka masła 4 […]