Męczennica cielista – właściwości i zastosowanie
Męczennica cielista to roślina powszechnie występująca w Ameryce Południowej. Kwitnące na biało pnącze dorasta do dziesięciu metrów pokrywając skały, płoty oraz inne rośliny dzięki wąsom czepnym. Ta niepozorna roślina stanowi surowiec leczniczy o silnych właściwościach wspomagających organizm w przypadku wielu dolegliwości. Nie każdy wie, że męczennica cielista, pomimo nieco niechlubnej nazwy, jest doskonałym i naturalnym […]
Pieczone pączki
Pieczone pączki z lukrem smakują wyśmienicie. To przepyszna alternatywa dla ociekających tłuszczem tradycyjnych pączków, w smaku niewiele się różni. Polecamy gorąco! Składniki: 100ml ciepłego mleka 50g świeżych drożdży 370g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej 50g ksylitolu (lub zwykłego cukru) 170g miękkiego masła 3 jajka szczypta soli Dodatkowo: powidła śliwkowe lub inna wybrana konfitura 1 […]
Pierwiosnek lekarski – niezwykłe właściwości znanej rośliny
Pierwiosnek jest jednym z pierwszych kwiatów rozkwitających wiosną. Żółta roślinka zdobi łąki w marcu, a pełna nazwa – pierwiosnek lekarski – wynika z jej zdrowotnych właściwości. Korzenie i kwiaty pierwiosnka zawierają liczne związki lecznicze, które mają korzystny wpływ na zdrowie w przypadku wielu dolegliwości. Pierwiosnek lekarski – właściwości lecznicze Pierwiosnek lekarski wchodzi w skład […]
Wpływ konsumpcji pieczarek na organizm ludzki
Pieczarka składa się głównie z wody, można odnaleźć w niej także białka, polisacharydy i tłuszcze w niewielkiej ilości. Grzyb ten zawiera w swoim składzie witaminy: B2, B3 i B5. Jakie związki prozdrowotne możemy odnaleźć w pieczarkach: Chityna Ściany komórkowe grzybów zbudowane są z chityny, czyli substancji nie ulegającej trawieniu w przewodzie pokarmowym człowieka. Oznacza to, […]
Dlaczego warto jeść ryż?
W składzie ryżu odnajdziemy głównie węglowodany pod postacią skrobi. Skrobia składa się z amylozy i amylopektyny. Długoziarniste odmiany ryżu charakteryzują się większym udziałem amylozy w składzie, dlatego ziarna po ugotowaniu nie ulegają sklejeniu. Odmiany krótkoziarniste mają tendencję do sklejania się po przygotowaniu ze względu na większy udział procentowy amylopektyny w ziarnach. Amylopektyna jest szybko trawiona […]
Wpływ stężenia magnezu na funkcjonowanie organizmu
Magnez jest związkiem uczestniczącym w wielu procesach metabolicznych oraz biorącym udział w procesach wzrostu i dojrzewania komórek. To, ile magnezu z pożywienia wchłaniamy zależy od stanu układu pokarmowego oraz od stosowanej diety. Nadmiar białek, kwasów tłuszczowych i soli kuchennej powoduje zmniejszenie resorpcji omawianego pierwiastka, natomiast wysoka zawartość selenu, witaminy D i B6 sprzyja intensyfikacji jego […]
Curry z ciecierzycą
Curry z ciecierzycą wzbogacone mlekiem kokosowym to przyjemnie rozgrzewające danie wegańskie. Pełnowartościowa propozycja pełna białka i aromatycznych przypraw. Curry to znana potrawa kuchni indyjskiej, wzbogacona takimi przyprawami jak: kurkuma, kozieradka, kolendra, kmin rzymski, cynamon i goździki. Dla wygody, na sklepowych półkach mamy mnóstwo gotowych mieszanek przypraw curry. Jeśli nie przepadamy za ciecierzycą lub nie zależy […]
Kamica moczowa – przyczyny i postępowanie terapeutyczne
Kamica układu moczowego jest chorobą, na którą 3 razy częściej zapadają mężczyźni. Kamienie mogą mieć średnicę poniżej 1 mm i stanowić tzw. piasek wydalany z organizmu wraz z moczem, ale mogą wystąpić również kamienie o średnicy przekraczającej 2 cm. Rozwój kamieni zależy od składu chemicznego moczu, osobniczych cech nerki i dróg moczowych oraz od rodzaju […]