Nazwa ,,witamina H” nie jest popularna i prawdopodobnie nie każdy o niej słyszał. Inaczej jest z jej znanymi synonimami jakimi są ,,biotyna” i ,,witamina B7”. Biotyna wchodzi w skład wielu preparatów wzmacniających włosy, skórę i paznokcie. Dlatego też działanie to jest powszechnie znane, zapominamy jednak o jej pozostałej roli w organizmie i nie zastanawiamy się jak bardzo negatywny skutek może mieć jej niedobór.
Wpływ biotyny na organizm
Biotyna nazywana jest także koenzymem R, ponieważ w istocie jest to koenzym biorący udział w licznych przemianach zachodzących w organizmie. Można również spotkać się z określeniem ,,czynnik skórny, gdyż jej działanie jest szczególnie istotne dla kondycji skóry.
Witamina B7 uczestniczy w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów, syntezie kwasów tłuszczowych oraz białek. Jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, wrażliwą na zmiany temperatur, a utrzymanie jej odpowiedniego poziomu w organizmie wymaga dostarczania wraz z pożywieniem. Jest magazynowana w wątrobie, gdzie przyśpiesza przemianę glukozy.
Witamina H bierze udział w wytwarzaniu hemoglobiny, a tym samym w transporcie tlenu do każdej komórki ludzkiego ciała. Współgra z witaminą K wspierając proces prawidłowego krzepnięcia krwi. Ponadto ułatwia wchłanianie kwasu askorbinowego (witaminy C).
Witamina B7 jest współodpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, szpiku kostnego, jąder i gruczołów potowych.
Ponadto biotyna poprawia stan błony śluzowej jelit, a jej długotrwały niedobór może prowadzi do powstania awitaminozy.
Przyczyny i objawy niedoboru witaminy B7
Przy prawidłowej diecie rzadko dochodzi do niedoboru biotyny. Jednak do czynników zwiększających ryzyko wystąpienia niedoborów należą:
• starszy wiek;
• przyjmowanie niektórych antybiotyków (sulfonamidy, oksytetracykliny);
• przyjmowanie niektórych leków przeciwpadaczkowych;
• zaburzone wchłanianie;
• nadmierny wysiłek fizyczny.
Objawy niedoboru:
• osłabienie i senność,
• depresja,
• brak apetytu,
• niedokrwistość,
• wysoki poziom cholesterolu,
• zmiany skórne, takie jak łojotok, wypryski,
• wypadanie włosów,
• kruche, łamliwe paznokcie,
• bóle mięśni,
• zapalenie spojówek.
Produkty zawierające biotynę:
• żółtko,
• wątróbka,
• pomidory,
• marchew,
• groch,
• drożdże winne,
• mleko,
• soja,
• grzyby,
• banany,
• mąka razowa.
